Význam sacharidů pro tělo
Z WikiSkript
Sacharidy nejsou pro tělo esenciální a běžně se v něm syntetizují, např. z aminokyselin nebo glycerolu.
- Monosacharidy a disacharidy představují důležitý zdroj energie. Jsou nezbytné zejména pro buňky mozku a erytrocyty.
- Polysacharidy slouží jako zásobárna energie – glykogen u živočichů.
Sacharidy plní i strukturní funkce, například jako součást glykoproteinů a glykolipidů v membránách.
Podrobnější informace naleznete na stránce Architektura biologických membrán.
Klíčovou roli hrají i při syntéze nukleových kyselin nebo koenzymů. Jsou též součástí mezibuněčné hmoty, například v molekulách proteoglykanů.