Zobrazení zdroje stránky Jakost potravin

Jakost je ekonomický termín vyjadřující stupeň naplnění potřeb vůči nějakému standardu. Jakost není absolutní veličina, ale hodnota poměrná. Většinou lze na jakost nahlížet z několika hledisek, a proto má jakost i několik různých složek. U potravin je to obecně:
* jakost hygienická;
* jakost nutriční;
* jakost senzorická;
* jakost technologická;
* jakost užitná;
* jakost informační.
== Jakost hygienická ==
{{Edituj článek| Jakost hygienická}}{{:Jakost hygienická}}
== Jakost nutriční ==
{{Edituj článek| Jakost nutriční}}{{:Jakost nutriční}}
== Jakost technologická ==
{{Edituj článek| Jakost technologická}}{{:Jakost technologická}}
== Jakost senzorická ==
{{Edituj článek| Jakost senzorická}}{{:Jakost senzorická}}
== Jakost užitná ==
{{Edituj článek| Jakost užitná}}{{:Jakost užitná}}
== Jakost informační ==
{{Edituj článek| Jakost informační}}{{:Jakost informační}}}
<noinclude>
== Odkazy ==
=== Zdroj ===
* {{Citace
| typ = web
| příjmení1 = Perlín
| jméno1 = Ctibor
| url = https://el.lf1.cuni.cz/p78987867/
| název = Základní pohled na jakost potravin
| citováno = 2012-03-09
}}
</noinclude>

[[Kategorie:Nutriční terapie]]