Sloučeniny dusíku v pitné vodě

Z WikiSkript

Dusičnany[upravit | editovat zdroj]

  • Norma 50 mg/l;
  • zvýšená koncentrace dusičnanů v pitné vodě je nebezpečná pro kojence → vznik methemoglobinémie.

Methemoglobinémie[upravit | editovat zdroj]

Informace.svg Podrobnější informace naleznete na stránce Methemoglobin.

Dusičnany jsou redukovány bakteriemi v GIT na dusitany → vstřebávají se do krve → mění hemoglobin (Fe2+) na methemoglobin (Fe3+), který pevně váže kyslík → tkáňová hypoxie.

Klinický obraz methemoglobinemie[upravit | editovat zdroj]

V první fázi dochází ke zmodrání rtů a kůže. Stav progreduje v dušnost, hypoxie poškozuje vnitřní orgány, pokud tento stav trvá dlouho, může nastat až smrt.

Patofyziologie methemoglobinemie[upravit | editovat zdroj]

  • Kojenci (do třetího měsíce) nemají dostatečně zralý systém methemoglobin reduktázy;
  • zároveň ještě částečně mají fetální hemoglobin, který je náchylnější k oxidaci Fe2+ na Fe3+.

Dusitany[upravit | editovat zdroj]

  • Norma 0,1–0,5 mg/l;
  • přítomnost ve vodě svědčí pro znečištění;
  • důležitý je poměr dusičnany/dusitany.

Dusitany a zdravotní stav[upravit | editovat zdroj]

V těle se dusitany mění na některé karcinogenní nitrosaminy, která mohou způsobovat karcinom žaludku nebo močového měchýře. Ochranným faktorem je vitamin C, který slouží jako antioxidans.

Odkazy[upravit | editovat zdroj]

Použitá literatura[upravit | editovat zdroj]

Citováno z „https://www.wikiskripta.eu/index.php?title=Sloučeniny_dusíku_v_pitné_vodě&oldid=287034“