Vláknina
Z WikiSkript
Vláknina je nevstřebatelnou částí potravy, obvykle rostlinného původu.
Dělí se na vlákninu rozpustnou, která může být částečně využita střevními bakteriemi, a nerozpustnou, která prochází trávicím traktem nezměněná.
Chemicky se vesměs jedná o polysacharidy, jako jsou např. celulóza, hemicelulózy, lignin, pektin, agar nebo inulin.
