Viskozita

Demonstrace viskozity

Viskozita je fyzikální veličina, která udává poměr mezi tečným napětím a změnou rychlosti v závislosti na vzdálenosti mezi sousedními vrstvami proudící kapaliny. Jedná se o veličinu, která charakterizuje vnitřní tření kapaliny a závisí především na přitažlivých silách mezi částicemi. Kapaliny s větší přitažlivou silou mezi částicemi mají větší viskozitu, větší viskozita zpomaluje pohyb kapaliny nebo těles v kapalině.

Pro ideální kapalinu má viskozita nulovou hodnotu. Kapaliny s nenulovou viskozitou se označují jako viskozní (vazké). Viskozita tělesných tekutin se většinou udává v relativních jednotkách, kdy 1 = viskozita vody. Viskozita plazmy je 2 (2 krát vyšší než viskozita vody), viskozita krve je vzhledem k obsahu krvinek vyšší než u plazmy a její průměrná hodnota je 4. Viskozita krve se zvyšuje při vyšším hematokritu nebo při poklesu rychlosti proudící krve. Z toho důvodu je viskozita krve v kapilárách vyšší než v artériích (nižší rychlost proudění krve v kapilárách). Viskozita $\eta$ je implicitně definovaná přes tečné napětí $\tau$ vztahem:

$\tau =\eta \cdot {\frac {\Delta v}{\Delta x}}$

kde $\Delta v$ je rozdíl rychlostí a $\Delta x$ je vzdálenost vrstev. Jejich podíl vyjadřuje gradient rychlosti (v 1D prostoru). Takto definována viskozita se nazývá dynamická viskozita. Vydělením dynamické viskozity hustotou $\rho$ dostáváme kinematickou viskozitu $\nu$, tedy

$\nu ={\frac {\eta }{\rho }}\left(m^{2}/s\right)$

Síla tření, která vzniká mezi dvěma vrstvami proudící kapaliny, které se stýkají plochou 1 m² a rozdíl jejich rychlostí je 1 ms⁻¹.

Viskozita kapalin se stoupající teplotou klesá, při nižších teplotách se mohou molekuly shlukovat ve větší celky.

Odkazy

Související články

• Laminární proudění
• Turbulentní proudění

Externí odkazy

• Viskozita (česká wikipedie)
• Viscosity (anglická wikipedie)

Zdroj

• ŠVÍGLEROVÁ, Jitka. Viskozita [online]. Poslední revize 2009-02-18, [cit. 2010-11-13]. <https://web.archive.org/web/20130513015042/http://wiki.lfp-studium.cz/index.php/Viskozita>.

• KUBATOVA, Senta. Biofot [online]. [cit. 2011-01-31]. <https://uloz.to/1162346/biofot.doc>.