Uživatelka:Ekudl/Pískoviště

Z WikiSkript

KEEP[upravit | editovat zdroj]

Tento článek byl učitelem schválen jako vyhovující pro rozsah zkoušený v rámci předmětu hygiena a epidemiologie na 1. LF. Pokud jej potřebujete pro potřeby jiného předmětu rozšířit (např. biochemie, fyziologie), prosím neváhejte.

Informace.svg Podrobnější informace naleznete na stránce Onemocnění z nedostatku živin.

Citované zdroje[upravit | editovat zdroj]

Hygiena výživy a nutriční epidemiologieKUDLOVÁ, Eva, et al. Hygiena výživy a nutriční epidemiologie. 1. vydání. Praha : Karolinum, 2009. ISBN 978-80-246-1735-0.


Klinická dietologie SVAČINA, Štěpán, et al. Klinická dietologie. 1. vydání. Praha : Grada, 2008. ISBN 978-80-247-2256-6.


Denní doporučená dávka pro dospělé podle DACH 2000[1]

Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc 2002 [2].

DRI Vitaminy 1998 [3].

DRI 2000

DRI for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients) 2005. [4].


WHO Vitamin and mineral requirements in human nutrition 2004 [5]

Global prevalence of vitamin A deficiency in populations at risk 1995–2005 WHO [6].

Scurvy WHO [7]

Beriberi WHO [8]

Pellagra WHO [9]

Iodine Deficiency in Europe: A continuing public health problem[10]

Laboratorní hodnoty VFN v Praze [11]

Guidelines on Food Fortification with Micronutrients[12]

Reference[upravit | editovat zdroj]

  1. ↑ Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Sweizerische Gesellschaft für Ernährungforschung, Sweizerische Vereinigung für Ernährung. . Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr (DACH). 1. vydání. Frankfurt am Main : Umschau/Braus, 2000. 216 s. ISBN 3-8295-7114-3.
  2. ↑ PANEL ON MICRONUTRIENTS,, SUBCOMMITTEES ON UPPER REFERENCE LEVELS OF NUTRIENTS AND OF INTERPRETATION AND USE OF DIETARY REFERENCE INTAKES a STANDING COMMITTEE ON THE SCIENTIFIC EVALUATION OF DIETARY REFERENCE INTAKES. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc [online] . 1. vydání. Washington D.C : National Academic Press, 2002. 800 s. Dostupné také z <http://www.bookfordownload.com/2010/11/dietary-reference-intakes-for-vitamin.html>. ISBN 978-0309072908.
  3. ↑ STANDING COMMITTEE ON THE SCIENTIFIC EVALUATION OF DIETARY REFERENCE INTAKES AND ITS PANEL ON FOLATE, OTHER B VITAMINS, AND CHOLINE AND SUBCOMMITTEE ON UPPER REFERENCE LEVELS OF NUTRIENTS, FOOD AND NUTRITION BOARD, INSTITUTE OF MEDICINE,. Dietary Reference Intakes for Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid, Biotin, and Choline [online] . 1. vydání. Washington D.C : National Academic Press, 1998. 592 s. Dostupné také z <https://download.nap.edu/openbook.php?isbn=0309065542>. ISBN 0-309-59725-0.
  4. ↑ PANEL ON MACRONUTRIENTS,,, SUBCOMMITTEES ON UPPER REFERENCE LEVELS OF NUTRIENTS AND INTERPRETATION AND USES OF DIETARY REFERENCE INTAKES, a STANDING COMMITTEE ON THE SCIENTIFIC EVALUATION OF DIETARY REFERENCE INTAKES. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients) [online] . 1. vydání. Washington D.C : National Academic Press, 2005. 1357 s. Dostupné také z <http://www.bookfordownload.com/2010/11/dietary-reference-intakes-for-vitamin.html>. ISBN 0-309-65520-X.
  5. ↑ WHO, FAO,. Vitamin and mineral requirements in human nutrition [online] . 2. vydání. Geneva : WHO, 2004. 341 s. Dostupné také z <http://whqlibdoc.who.int/publications/2004/9241546123.pdf>. ISBN 924154612 3.
  6. ↑ World Health Organization. . Global prevalence of vitamin A deficiency in populations at risk 1995–2005 : WHO Global Database on Vitamin A Deficiency [online] . 1. vydání. Geneva : World Health Organization, 2009. 55 s. Dostupné také z <http://whqlibdoc.who.int/publications/2009/9789241598019_eng.pdf>. ISBN 978-92-4-159801-9.
  7. ↑ WHO, UNHCR. . Scurvy and its prevention and control in major emergencies [online] . 1. vydání. Geneva : World Health Organization, United Nations High Commisioner for Refugees, 1999. 52 s. Dostupné také z <http://www.who.int/nutrition/publications/emergencies/WHO_NHD_99.11/en/index.html>. 
  8. ↑ WHO, UNHCR. . Thiamine deficiency and its prevention and control in major emergencies [online] . 1. vydání. Geneva : World Health Organization, United Nations High Commisioner for Refugees, 1999. 59 s. Dostupné také z <http://www.who.int/nutrition/publications/emergencies/WHO_NHD_99.13/en/index.html>. 
  9. ↑ WHO, UNHCR. . Pellagra and its prevention and control in major emergencies [online] . 1. vydání. Geneva : World Health Organization, United Nations High Commisioner for Refugees, 2000. 40 s. Dostupné také z <http://www.who.int/nutrition/publications/emergencies/WHO_NHD_00.10/en/index.html>. 
  10. ↑ ANDERSSON, M, et al. Iodine Deficiency in Europe: A continuing public health problem [online] . 1. vydání. 2007. 70 s. Dostupné také z <http://www.who.int/nutrition/publications/micronutrients/iodine_deficiency/9789241593960/en/index.html>. ISBN 978 92 4 159396 0.
  11. ↑ Laboratorní hodnoty : Normálních hodnoty stanovené pro laboratorní vyšetření. Tato databáze byla připravena ve spolupráci s Ústavem klinické biochemie a laboratorní diagnostiky VFN v Praze [databáze]. Pears Health Cyber, s. r. o. 2012, Poslední revize 21.2.2012, [cit. 2012-02-21]. <http://www.ordinace.cz/laboratorni-hodnoty/238/#detail>.
  12. ↑ ALLEN, L, et al. Guidelines on Food Fortification with Micronutrients [online] . 1. vydání. Geneva : WHO, FAO, 2006. 370 s. Dostupné také z <http://www.who.int/nutrition/publications/guide_food_fortification_micronutrients.pdf>. ISBN 139789241594011.
Citováno z „https://www.wikiskripta.eu/index.php?title=Uživatelka:Ekudl/Pískoviště&oldid=341336“