Fosfolipidy
Z WikiSkript
(přesměrováno z Glycerolfosfolipidy)
Glycerolfosfolipidy[upravit | editovat zdroj]
Fosfolipidy neboli glycerolfosfolipidy jsou deriváty kyseliny fosfatidové (glycerol-3-fosforečná kyselina). Dle typu substituentu navázaného na kyselinu fosfatidovou fosfolipidy dále dělíme na:
- Fosfatidylcholiny (lecitiny)
- Fosfatidylethanolaminy (kefaliny)
- Fosfatidylseriny
- Plazmalogeny
- Fosfatidylinositoly
Fosfatidylcholiny (lecitiny)[upravit | editovat zdroj]
- Obsahují cholin, kvartérní dusíková baze
- Součástí buněčných membrán
- Velká část tělní zásoby cholinu (důležitý pro přenos nervového vzruchu)
- Voskovité, bezbarvé sloučeniny s hydrofilními a hygroskopickými vlastnostmi
- Ve vodě tvoří koloidní roztoky, vytvářejí vnitřní soli, snižují povrchové napětí, dobrá emulgační činidla
- V organismu snadno hydrolyzované díky účinku fosfolipáz
- Dipalmitoyllecithin – surfaktant
Fosfatidylethanolaminy (kefaliny)[upravit | editovat zdroj]
- Obsahují ethanolamin esterově vázaný na druhou kyselou skupinu kyseliny fosforečné
- Podobné vlastnosti jako fosfatidylcholiny
Fosfatidylserin[upravit | editovat zdroj]
- Obsahuje aminokyselinu serin
- Vyskytuje se ve většině tkání
Plazmalogeny[upravit | editovat zdroj]
- Mastná kyselina je v poloze 1 nahrazena etherově vázaným vyšším nenasyceným alkoholem
- Podobné lecitinům a kefalinům
- Syntetizovány na peroxisomech desaturací 3-fosfoethanolaminových derivátů (k syntéze nutný molekulární kyslík, cytochrom b5, NADPH+ + H+)
- Rozlišují se 3 typy plazmalogenů: cholinové, ethanolaminové, serinové
- Většina fosfolipidů v mitochondriích jsou plazmalogeny
- Cholinový plazmalogen, tzv. destičky aktivující faktor (PAF), je mediátor hypersenzitivy, akutní zánětlivé reakce a anafylaktického šoku. Antigen IgE stimuluje jeho produkci. Jestliže se PAF uvolní, dochází k agregaci destiček a sekreci serotoninu.
Fosfatidylinositol[upravit | editovat zdroj]
- Obsahují inositol, cukerný alkohol
- Součástí buněčných membrán, kde výrazně ovlivňují její propustnost
- Zdrojem kyseliny arachidonové, která je výchozí látkou pro tvorbu eikosanoidů
- Důležité pro transport tuků krví a lymfou
- Fosfatidylinositol-4,5-bisfosfát je po stimulaci určitým hormonem štěpen na diacylglycerol a inositoltrifosfát – tyto látky působí jako vnitřní signál nebo druhý posel
Odkazy[upravit | editovat zdroj]
Související články[upravit | editovat zdroj]
Externí odkazy[upravit | editovat zdroj]
Použitá literatura[upravit | editovat zdroj]
- MATOUŠ, Bohuslav, et al. Základy lékařské chemie a biochemie. 2010. vydání. Praha : Galen, 2010. 0 s. ISBN 978-80-7262-702-8.
- MURRAY, Robert K. Harperova biochemie. 2. vydání. Jinočany : H&H, 2002. 871 s. ISBN 80-7319-013-3.