Diskuse:Potravinářská toxikologie

Z WikiSkript



Připomínky k článku[editovat zdroj]

nesprávné informace[editovat zdroj]

Už při zběžném pohledu padne zrak na nevodné formulace/chyby - doporučuji důkladně zkontrolovat obsah. "Hlavním a nejrozšířenějším zdrojem nákaz potravin jsou mikroorganismy:" lidé se nakazí, potraviny kontaminují "otrava z potravin působená bakteriemi" bakterie se pomnoží v potravě a silný nárůst způsobí onemocnění po požití potravy – TOTO JE INFEKCE, NE OTRAVA NA "OTRAVU" MUSÍ VYPRODUKOVAT TOXIN salmonely "infekční dávka 106–1010 buněk/g potraviny" - obvykle se uvádí jen počet, ne na gram VIZ https://szu.gov.cz/temata-zdravi-a-bezpecnosti/a-z-infekce/s/salmonelozy/strucny-komentar-k-vyskytu-onemocneni-salmonelami-a-kampylobaktery-v-cr/ : Infekční dávka k vyvolání onemocnění u člověka je 10 na pátou-10 devátou -- MUDr. Eva Kudlová, Csc. (diskuse) 21. 3. 2025, 12:46 (CET)