Chrom

• biologicky aktivní je Cr³⁺, Cr⁶⁺ je toxický

Toxicita

• Hlavně šestimocný – snadno prochází membrány a pospojuje DNA →DNA-DNA crosslinks – přispívající k mutagenezi;
• do organismu jde z ovzduší emisemi;
• poškodí dýchací cesty, spojivku, ledviny.

Chrom

Funkce

• Trojmocná forma chromu se uplatňuje jako glukozotoleranční faktor. Stimuluje účinek inzulínu a zvyšuje glukozovou toleranci. U zdravých lidí zvyšuje hladinu HDL.
• Naopak profesionální expozice šestimocnému chromu má alergizující účinky a je kancerogenní.

Zdroj

Zdrojem chromu mohou být:

• kvasnice (pivovarské);
• maso;
• sýry, pšeničné klíčky a ořechy.

Doporučená denní potřeba

Doporučená denní dávka chromu je 150–200 μg.

Nedostatek

Nedostatek chromu může mít za následek:

• snížení glukozové tolerance až diabetes mellitus 2. typu;
• hyperlipidémii;
• urychlení vzniku aterosklerotických změn.

Odkazy

Související články

Stopové prvky

Zdroj

BENEŠ, Jiří. Studijní materiály [online]. ©2007. [cit. 2009]. <http://www.jirben.wz.cz/>.

Použitá literatura

SCHNEIDERKA, Petr, et al. Kapitoly z klinické biochemie. 2. vydání. Praha : Karolinum, 2004. ISBN 80-246-0678-X.