Vitamin E

• zdroj: hlavně rostlinná strava
• význam: je potřeba pro vývoj svalstva, udržuje stabilitu nenasycených MK, chrání lipidy před oxidací → zajišťuje tím stabilitu membrán, je antagonistou vitamínu K
• hypovitaminóza je vzácná
• nedostatek vit. E je znám jen v souvislosti s malabsorpcí tuků
• klinický obraz – fokální nekróza jater a příčně pruhovaného svalstva, neurologické příznaky, sklon ke vzniku hemolytické anémii
• nedonošenci se rodí s nedostatkem vit. E - ten se dává do souvislosti s výskytem krvácení do retiny a vývojem hemolytické anémie, podávání Fe příznaky hypovitaminózy zhorší
  • podávání vit. E se ale neosvědčilo kvůli vyššímu výskytu krvácení do CNS