Mukopolysacharidy

jsou tvořené střídáním hexosaminu s uronovou kyselinou
výjimka: keratansulfát, který obsahuje místo uronové kyseliny galaktosu
uronové kyseliny obsahují karboxylové skupiny a mohou také být sulfatovány (kyselý charakter)
v organismu mají četné funkce, zejména strukturní jako součást extracelulární matrix
vyskytují se vázány na proteinovou kostru (osový protein) O-glykosidovou či N-glykosidovou vazbou
osové proteiny se pomocí spojovací bílkoviny vážou na hyaluronovou kyselinu za tvorby proteoglykanových agregátů
množství sacharidů v proteoglykanech může tvořit až 95%
degradace probíhá zčásti extracelulárně, kratší fragmenty se vážou na receptory pojivových buněk, jsou pinocytovány a degradovány lyzosomálními endoglykosidasami (sulfatasa, hyaluronidasa) a exoglykosidasami (β-glukuronidasa, xylosidasa, iduronidasa, galaktosidasa, N-acetylglukosaminidasa)

MURRAY, Robert K., Daryl K. GRANNER a Peter A. MAYES, et al. Harperova BIOCHEMIE. 4.. vydání. Jinočany : H+H, 2002. ISBN 80-7319-013-3.


			Článek neobsahuje vše, co by měl.
			Můžete se přidat k jeho autorům a doplnit jej.
			O vhodných změnách se lze poradit v diskusi.