Legislativa se vztahem k výrobě a distribuci potravin: Porovnání verzí
Feedback

Z WikiSkript

Vizuální
(Vybrané potravinové právo EU)
m (Robot: kosmetické úpravy)
Řádek 9: Řádek 9:
* '''Rozhodnutí''' – decision
* '''Rozhodnutí''' – decision
:platí pro toho, komu je určeno. Pokud stát neplní nařízení nebo směrnice, EU rozhodne, že je musí plnit a stanoví pokutu.
:platí pro toho, komu je určeno. Pokud stát neplní nařízení nebo směrnice, EU rozhodne, že je musí plnit a stanoví pokutu.
*'''Stanovisko''' – opinion a '''doporučení''' – recommendation  
* '''Stanovisko''' – opinion a '''doporučení''' – recommendation  
:nejsou příliš závazná, jde spíše o jakési dobré rady jednotlivým státům.
:nejsou příliš závazná, jde spíše o jakési dobré rady jednotlivým státům.


Řádek 69: Řádek 69:


=== Databáze právních norem EU ===
=== Databáze právních norem EU ===
*[http://eur-lex.europa.eu/cs/index.htm EUR-Lex]
* [http://eur-lex.europa.eu/cs/index.htm EUR-Lex]


==Odkazy==
== Odkazy ==
=== Reference ===
=== Reference ===
<references />
<references />


[[Kategorie:Hygiena]]
[[Kategorie:Hygiena]]

Verze z 30. 11. 2014, 16:26

Právní normy Evropské unie

vytváří a schvaluje je Rada EU, někdy společně s Evropským parlamentem, nebo samostatně Komise EU.

  • Nařízení – regulation
je nejtvrdší typ právní normy, v podstatě má stejné postavení jako zákony. Platí v celé EU, státy je musí převzít ve stejné podobě, jak bylo schváleno. Žádný stát si je nesmí upravovat, přidávat výjimky apod. Stojí nad našimi českými normami. Pokud český právní předpis odporuje nařízení, nebo se v něčem liší, musíme se řídit nařízením.
  • Směrnice – directive
není tak tvrdá jako nařízení. Rovněž platí v celé EU. Směrnice státu do detailů přesně nestanoví, co a jak má udělat, jen ukazuje směr. Každý stát si může určit, jak splnit požadavky dané směrnice. Český parlament tedy může vydat zákon, vyhlášku nebo jinou normu.
Příklad: EU stanovilo, že do roku 2008 by měl být v celé Evropské unii prodej pečiva hygienický. Francie jen vydala vyhlášku, „aby si pekaři myli ruce“. ČR přikázala všem výrobcům, aby balili pečivo do sáčků. Tato vyhláška vzbudila značný odpor (nutnost jednotlivě balit koblihy, rohlíky, …) dalšími předpisy se řešilo co s tím, přitom původním cílem byla jen základní hygiena při prodeji pečiva.
  • Rozhodnutí – decision
platí pro toho, komu je určeno. Pokud stát neplní nařízení nebo směrnice, EU rozhodne, že je musí plnit a stanoví pokutu.
  • Stanovisko – opinion a doporučení – recommendation
nejsou příliš závazná, jde spíše o jakési dobré rady jednotlivým státům.

Právní normy ČR

  • Zákony – schvaluje parlament ČR, obsahují obecné teze a záměry.
  • Vyhlášky – vydává ministr příslušného ministerstva, obsahují konkrétní naplnění opatření daných zákonem.

Vybrané právní normy ČR se vztahem k výrobě a distribuci potravin

  • Zákon č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů v platném znění
  • Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích v platném znění
  • Vyhláška č. 137/2004 o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných v platném znění
  • Vyhláška č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků v platném znění
  • Vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin v platném znění
  • Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití v platném znění
  • Vyhláška č. 4/2008 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných látek a extrakčních rozpouštědel při výrobě potravin v platném znění

POZNÁMKA: Hygienické požadavky na stravovací služby a zásady osobní a provozní hygieny uvedené ve Vyhlášce č. 137/2004 jsou prakticky rozpracovány v manuálu Zásady správné výrobní a hygienické praxe ve stravovacích službách [1] [2].

Od svého vstupu do EU harmonizuje ČR národní právní normy s právními normami EU – to vedlo k novelizaci nebo rušení řady norem. Právní normy je nutné používat v platném znění.

Databáze právních norem ČR

Vybrané právní normy EU se vztahem k výrobě a distribuci potravin

  • Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin
  • Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin
  • Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu

Databáze právních norem EU

Odkazy

Reference

  1. ↑ KOLEKTIV AUTORŮ,. Zásady správné výrobní a hygienické praxe ve stravovacích službách : Část 1 [online] . 1. vydání. Praha : Národní informační středisko pro podporu jakosti, 2006. 63 s. 1; Dostupné také z <http://www.khskk.cz/khsdata/hv/zasady_spravne_vyrobni_praxe1.pdf>. ISBN 8002018222.
  2. ↑ KOLEKTIV AUTORŮ,. Zásady správné výrobní a hygienické praxe ve stravovacích službách : Část 2 [online] . 1. vydání. Praha : Národní informační středisko pro podporu jakosti, 2006. 63 s. 1; Dostupné také z <http://www.khskk.cz/khsdata/hv/zasady_spravne_vyrobni_praxe2.pdf>. ISBN 8002018230.
Citováno z „https://www.wikiskripta.eu/index.php?title=Legislativa_se_vztahem_k_výrobě_a_distribuci_potravin&oldid=286995“